Ein Mythos, der sich hartnäckig hält. Überall sehen wir „low fat“ und „light“ Alternativen und es klingt auch so logisch: Fett macht Fett. Wir müssen allerdings zwischen Nahrungsfett und Körperfett unterscheiden. Fett ist der kalorienreichste Makronährstoff ist. Damit Du ein Gefühl dafür bekommst, siehst Du unten stehend die Makronährstoffe im Vergleich zu ihren Kalorien:
Unser Kalorienbedarf hängt von verschiedenen Faktoren ab. Um abzunehmen, müssen wir weniger essen als wir verbrauchen (Kaloriendefizit), um zuzunehmen, sollten wir mehr essen als wir benötigen (Kalorienüberschuss). Woraus setzt sich unser Kalorienbedarf zusammen? • Resting Metabolic Rate (RMR) • Thermic effect of food (TEF) • Thermic effect of activity (TEA) • None exercise activity thermogenesis (NEAT)
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