Bei Nüssen, Nussmus, Samen und/oder Kerne scheiden sich die Geister. Auf der einen Seite hören wir immer wieder, wie gesund sie sind, auf der anderen Seite wissen wir aber auch, wie kalorienreich sie sind, Meiner Meinung nach sollte sie in jeden Ernährungsalltag gehören. Im folgenden möchte ich Dir 4 Gründe nennen.
Ein Mythos, der sich hartnäckig hält. Überall sehen wir „low fat“ und „light“ Alternativen und es klingt auch so logisch: Fett macht Fett. Wir müssen allerdings zwischen Nahrungsfett und Körperfett unterscheiden. Fett ist der kalorienreichste Makronährstoff ist. Damit Du ein Gefühl dafür bekommst, siehst Du unten stehend die Makronährstoffe im Vergleich zu ihren Kalorien:
Welche Lebensmittel gehören eigentlich zu den Hülsenfrüchten? Regelmäßige Verdauung Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehaltes tragen Hülsenfrüchte zu einer regelmäßigen Verdauung bei. Braune Linsen haben z.B. 19g Ballaststoffe/ 100g. Langanhaltende Sättigung Aufgrund ihres hohen Protein– und Ballaststoffgehaltes sorgen Hülsenfrüchte für ein langanhaltendes…
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